紫砂壶可以泡岩茶吗

2017/8/2 17:16:01 人评论 次浏览 分类:禅茶一味  作者:砂轩紫砂  来源:http://www.sxzisha.com

紫砂壶可以泡岩茶吗
    在中国文化的语境里,茶和壶这两个字像是天然长在一起的,茶不离壶壶不离茶。可偏偏到了岩茶这个圈子里,茶和壶却被割裂开。

    在岩茶圈子里,如果你拿一把茶壶,尤其是紫砂壶来表现一泡顶级好茶,通常会听到很多的苦口婆心的“忠告”。

    最常见的会告诉你说紫砂容易吸香容易串味;高段位的一些会和你说紫砂壶的空间太小不够茶叶释放,另一种完全不同的声音会说紫砂壶空间太大,泡岩茶汤薄水寡;玄乎一些的会说紫砂壶只适合某些类型的岩茶,比如老茶,足火茶,或者刚焙过火的茶等等。

    但是在现在的岩茶圈里,紫砂壶确确实实已经让出来曾经的主角位置,所有的比赛评审,盖碗已经成为标准统一且无争议的评审器具。

    许多的制茶人会很干脆的告诉我他们从来没有用紫砂壶泡过岩茶。
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