好茶叶选择好做工紫砂壶喝好茶

2017/8/1 18:53:41 人评论 次浏览 分类:禅茶一味  作者:砂轩紫砂  来源:http://www.sxzisha.com

好茶叶选择好做工紫砂壶喝好茶
    紫砂壶的泥料与泡茶的选择,大小都会影响茶的口感,所以泡茶的经验常识与大家分享,茶叶品种分七大类:红茶、乌龙茶、黑茶、绿茶、白茶、黄茶,均适合紫砂壶冲泡。但花茶不适合紫砂壶冲泡。

    花茶属再加工茶,是茶叶和花、果加工而成的茶类。人们品花茶不仅注重它的花、果香,也喜欢它的色泽,紫砂壶冲泡就无法欣赏,因此花茶一般都是用玻璃类的器具进行冲泡。并且花茶也不适合紫砂壶“一壶不事二茶”的养壶法则。

    紫砂壶泥料分三大类:紫泥、红泥、绿泥。

    紫泥类紫砂壶适合冲泡茶类

红茶、乌龙茶、黑茶、绿茶、白茶、黄茶,六大类均可,但推荐:红茶、乌龙茶、黑茶

紫砂壶泡茶一般选用全发酵或半发酵茶,因为茶汤的浓郁有利于泡养紫砂壶。辨别紫砂壶好坏的其中条件有:茶汤泡养的紫砂壶能把玩成玉润油光。而红茶、乌龙茶、黑茶属发酵类茶,所以更适合紫泥类紫砂壶冲泡。养成的壶温润、深遂幽然、发出黯然之光。

红泥类紫砂壶适合冲泡茶类

红茶、乌龙茶、黑茶

与紫泥紫砂壶泡茶类同理,有便于养壶,养成的壶红而不嫣,娇而不媚。

绿泥类紫砂壶适合冲泡茶类

绿茶、白茶、黄茶

绿茶不发酵;白茶、黄茶属微发酵茶类,适合浅色系的绿泥类紫砂壶,相反对于养壶来说不适合发酵类茶叶,因绿泥类紫砂壶对发酵类茶汤的吸附性易使壶身变得印花浊影,影响美观。用茶汤颜色浅的茶养成的壶原色润泽,自然均匀。在选择壶的大小高矮,都会决定茶的囗感。
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